FMEE合成方式

（1）是以甲醇为原料，与环氧乙烷反应得到甲基乙二醇聚醚，再与脂肪酸发生酯化得到产品

（2）是以脂肪酸为原料，与环氧乙烷加成，得到脂肪酸聚氧乙烯醚，再进行酯化得到产品；上述的两种合成路线均较为复杂，生产成本较高，且聚乙二醇等副产物较多，不适宜量产。

（3）是脂肪酸甲酯在高温与催化剂的作用下直接与环氧乙烷加成反应，反应温度为170-180℃，催化剂为Mg-Al二元催化剂，即可得到目标产品，该合成工艺路线短，反应条件温和，为该产品的量产提供可能。

共有8种其色环的取代基不同。α生育酚的活性高。存在于蔬菜、麦胚、植物油的非皂化部分，对动物的生育是必需的。缺乏时还会发退化。生育酚极易氧化，是良好的脂溶性抗氧化剂。可清除自由基，保护不饱和脂肪酸和生物大分子，维持生物膜完好，延缓衰老。维生素E很少缺乏，毒性也较低。早产儿缺乏会产生溶血性。

因水溶性维生素容易排出，所以维生素过多症只见于脂溶性维生素，如长期摄入过量维生素A、D会中毒。第二节脂溶性维生素维生素A维生素A又称抗干眼醇，有AA2两种，A1是视黄醇，A2是3-脱氢视黄醇，活性是前者的一半。是储存维生素A的场所。植物中的类胡萝卜素是VA前体，一分子β胡萝卜素在一个氧化酶催化下加两分子水。

在三羧酸循环、氧化磷酸化、α酮酸脱羧、β氧化、氨基酸脱氨、嘌呤氧化等过程中起传递氢和电子的作用。主要从食物中摄取，如谷类、黄豆、猪肝、肉、蛋、奶等，也可由肠道细菌合成。冬季北方缺少阳光，植物合成V-B2也少，常出现口角炎。缺乏V-B2还可引起唇炎、舌炎、等。泛酸(VB3)也叫遍多酸。